Меню Ресторана Белая Гвардия

Несколько слов о кухне ресторана. Здесь представлены традиционные блюда, но приготовлены они выдающимся магистром кулинарии, потомком личного повара барона Петра Врангеля – Виктором Поплевским.
Смакуя барашка в медовом соусе под названием "Оборона Царицина" приятно вспомнить, как рубали "красную сволочь" ротмистер Водкин и
штабс-капитан Казагранди.
В меню вы можете ознакомиться с его изысканными блюдами, которые несомненно понравятся Вам.

Выдержки из меню ресторана "Белая Гвардия"

Салаты:

"Лесная засада"
Маринованные лисички, бекон, салат Айсберг, кедровые орешки, соус.

"Антанта"
Брюссельская капуста, цветная капуста,морковь, зелёный горошек, приготовленные в пикантном соусе.

"Запечёный баклажан а-ля Сергей Лазо"
Баклажан с овощами и грибами, запечёный с майонезом и сыром.

"Акула Ипериализма"
кальмары, солёный огурец, сладкий перец, лук, соус.

Мясные блюда:

"Комиссарское тело"
Свинина в медовом соусе со сладким перцем.

Бифштекс "Железный Феликс"
Отбивная говяжья вырезка с любой степенью прожарки,
по Вашему выбору

"Мюнхенский сговор"
Запечёная свиная ножка, с тушёной копустой, горчицей, солёным огурчиком.

Долма "Гюльчитай"
Мясной фарш в виноградых листьях с соусом.